কনজিউমার রাইটস বাংলাদেশ চট্টগ্রাম দক্ষিণ জেলা আঞ্চলিক শাখার উদ্যোগে গত রবিবার হাসমত আলী সিকদারের দোকান সংলগ্ন, রোড ভিউ রেস্টুরেন্টে এই পরিচিতি সভা অনুষ্ঠিত হয়। অনুষ্ঠানে বক্তরা বলেন- খাদ্যকে বেশিদিন টাটকা রাখা, ফল অথবা সজির ত্বক উজ্জ্বল রাখা, পচনশীল বস্তুর পচন রোধ করা, তৈরি কৃত খাদ্যে ঔজ্জ্বল্য সৃষ্টি করা ও লোভনীয় ঘ্রাণের সৃষ্টি করা, মানুষকে বিশেষ খাদ্যবস্তুর প্রতি আকর্ষণ করা ইত্যাদি কারণে মূল বস্তুর সাথে রাসায়নিক বস্তুর সংমিশ্রণ ঘটানােই হচ্ছে খাদ্যে ভেজাল মেশানো। মানুষের শরীর প্রাকৃতিক খাদ্য গ্রহণে অভ্যস্ত। ভেজাল মিশ্রিত খাদ্য যখন শরীরে প্রবেশ করে, তখন শরীরের স্বাভাবিক প্রক্রিয়া ব্যাহত হয়। খাদ্যসংক্রান্ত প্রতিষ্ঠান ইঝঞও এর জন্য বিভিন্ন পদক্ষেপ নিতে পারে। যেমন সল্পসময়ে প্রাপ্ত তথ্যের ভিত্তিতে অভিযান পরিচালনাকারী একাধিক ফলের মজুদ, বড় বড় বাজার ও আড়তের পাশে পরীক্ষাগার স্থাপন, খাদ্য প্রক্রিয়াজাতকারী এলাকায় গয়োন্দা নিয়োগ, ভোল মিশ্রণকারী ব্যক্তি ও প্রতিষ্ঠানের বিরুদ্ধে দৃষ্টান্তমূলক শাস্তির ব্যবস্থা ইত্যাদি। এছাড়া মিডিয়া বিভিন্ন বিজ্ঞাপন ও ডকুমেন্টারি তৈরি করে গণসচেতনতার সৃষ্টি করতে পারে। বাংলাদেশে যদি প্রত্যেকে ব্যক্তিগতভাবে ভেজাল খাদ্যের বিরুদ্ধে সোঞ্চার হয় এবং এতে করে তার পাশের মানুষকে সচেতন করে, তবে ভেজাল খাদ্যের মূলোৎপাটন অবশ্যই সম্ভব বলে বক্তরা উল্লেখ করেন। কনজিউমার রাইটস চট্টগ্রাম দক্ষিণ জেলাআঞ্চলিক শাখা কমিটির সভাপতি অধ্যাপক ডাক্তার মো: কামাল উদ্দীনের সভাপতিত্বে প্রধান অতিথি হিসেবে বক্তব্য রাখেন লোহাগাড়া প্রেস ক্লাবের সভাপতী নুরুল ইসলাম, বিশেষ অতিথি ছিলেন সুনিল কুমার চৌধুরী বিএসসি, দৈনিক সাঙ্গু প্রতিনিধি নুরুল ইসলাম সুবজ, সাংগঠনিক সম্পাদক জসিম উদ্দীন, সহ-সভাপতি আব্বাস উদ্দীন, সাধারণ সম্পাদক জিয়াউল হক, স্বাস্থ্য বিষয়ক সম্পাদক ডা. মহিউদ্দীন সহ জেলা-উপজেলা নেত্রীবৃন্দ উপস্থিত ছিলেন।
